Делимся инструкцией по открытию кофейни и рассказываем нюансы оформления бизнеса. Сохраняйте, чтобы не потерять.
В первую очередь определитесь с форматом кофейни:
- полная - отдельное здание, дизайн, посадочные места,
- кофе с собой,
- мобильная или кофейня самообслуживания.
Для законного ведения бизнеса необходимо зарегистрировать юр.лицо: ИП или ООО.
На начальном этапе целесообразно выбрать ИП, т.к. у него:
- не сдается бухгалтерская отчетность,
- не нужен уставный капитал,
- меньше налогов и штрафов.
Далее:
- определитесь с системой налогообложения (УСН, патент, НПД и др.),
- найдите подходящее место для кофейни,
- закупите оборудование
- наймите персонал,
- найдите надежных поставщиков,
- получите необходимые разрешения и документы.
Разрешительные документы
Запросите у поставщиков документы на продукцию, в частности на пищевые продукты должны быть оформлены декларации согласно ТР ТС 021/2011.
Полноценная кофейня - это точка общепита, соответственно у вас должны быть оформлены документы согласно законодательству, а именно внедрена система ХАССП и выдан соответствующий сертификат.
На пищевую продукцию на вынос оформляются декларации по ТР ТС 021.
Планируете открыть свою кофейню? Напишите нам и специалисты портала 1окно бесплатно проконсультируют, а также помогут в оформлении “документов под ключ”