На первый взгляд может показаться абсурдным сравнивать интерьеры и еду, если не знать, что любые покупки и приобретения могут являться компенсаторами физиологического состояния, не важно, конфета это или диван, квартира или дом. Человеку жизненно необходимо питаться и, как минимум, ночевать в тёплом укрытии. А значит, некоторую аналогию между кухней и интерьером мы всё-таки можем провести, заодно разберёмся получше, что такое Интерьеротерапия и с чем её едят. Начнем издалека, с истории, и сравним традиционную народную кухню и ИСТОРИЧЕСКИ сложившиеся стили. Идеальный пример – любимая многими итальянская кухня и стиль рустик. Кулинарное искусство развивается и в наше время, а также появляются и новые СОВРЕМЕННЫЕ стили в интерьере. Не все назовут изобретенный чуть более века назад гамбургер поварским шедевром, но он прочно вошел в нашу жизнь, а не так давно возникло абсолютно новое направление, уже снискавшее популярность у особо продвинутых ценителей вкуса и подачи – молекулярная кухня.