На приготовление таких вареников уйдет всего 20 минут,поэтому они и называются ленивые.Они получаются очень вкусными,нежными и полезными.Такие вареники не оставят никого равнодушным!
Ингредиенты:
- Творог 400 гр
- Яйцо 2 шт
- Мука 6 ст.л
- Сахар 4 ч.л
- Щепотка соли
Приготовление:
В миске смешиваем до однородной массы творог,яйцо,сахар и соль.Перетирать творог через сито в этом рецепте не нужно.Постепенно добавляем муку,замешиваем тесто.Оно должно получиться густым,но не перестарайтесь с мукой,чтобы вареники не получились мучными.Доску присыпаем мукой,выкладываем на нее тесто и раскатываем его в длинную колбаску.Нарезаем такую колбаску на ромбики шириной примерно 1 см.Кастрюлю с подсоленной водой доводим до кипения.Добавляем несколько вареников,не забываем перемешивать их,чтобы они не слиплись.Варим около минуты,после того,как они всплывут.
Вот и все,наши вареники готовы.
Приятного аппетита♡
