Приготовьтесь влюбиться в это веганское печенье с шоколадными кусочками! У них слегка хрустящие края, жевательная серединка и много шоколада.
Время приготовления: 14 минут
Порции: 24 шт
Ингредиенты
2 стакана муки
1½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
1 чашка коричневого сахара
½ стакана растопленного кокосового масла
6 столовых ложек воды
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 чашка ломаного темного шоколада
Инструкции
- Разогрейте духовку до 180° и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
- В миске среднего размера взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль до получения однородной массы.
- В большой миске взбейте вместе коричневый сахар, кокосовое масло, воду и ваниль до получения однородной массы.
- Высыпьте сухие ингредиенты в миску с влажными ингредиентами и перемешайте лопаткой. Добавьте шоколад, поломанный на кусочки. Ложкой для печенья размером в 2 столовые ложки выложите тесто на противень. Выпекайте по одному листу за раз в течение 12-14 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне не менее 10 минут.
