Для шашлыка лучше всего выбирать мясо из говядины, свинины или баранины. Говядина и свинина обладают сочностью и мягкостью, а баранина имеет особый вкус и аромат. При выборе мяса для шашлыка необходимо обращать внимание на качество и свежесть продукта, а также на то, чтобы мясо было не слишком жирным и не слишком сухим.
