Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Рекомендую всем обязательно попробовать!
Ингредиенты:
- Говядина 1,5кг
- Помидоры 1кг
- Лук 750гр
- Болгарский перец 3шт
- Кинза
- Петрушка
- Чеснок
- Томатная паста 2 ст.л.
- Аджика 1 ст.л.
По специям: паприка, хмели-сунели, добавил приправу для мяса, соль, сахар.
Способ приготовления:
1) Мясо моем и нарезаем средним кубиком. Выкладываем на сковородку и тушим, пока вся жидкость не выпарится.
2) Как только выпарилась вся жидкость, обжариваем мясо до легкой корочки, затем добавляем лук и жарим пока лук не станет золотистым цветом.
3) Далее добавляем все специи, аджику и томатную пасту и хорошенько перемещиваем.
4) Сейчас необходимо подготовить помидоры. Разрезаем шкурку на 4 части и отправляем в кипяток на 5 минут. Далек очищаем их от кожуры и мелко нарезаем (либо используем блендер)
5) Добавляем болгарский перец и помидоры к нашему блюду. И все тщательно перемешиваем.
6) Добавляем стакан воды или говяжий бульон, закрываем крышку и оставляем тушить на 1,5-2 часа на медленном огне. За 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Любители остренького могут добавить перчик чили.
В итоге получаем просто Бомбезное блюдо! Пальчики оближешь! Кушать ОБЯЗАТЕЛЬНО с лепешкой! Пробуйте, готовьте и я уверен ваши близкие оценят данное блюдо!
