Как готовить:
В миску перекладываем 2 стакана (450 г) куриного фарша.
К фаршу добавляем 2 стакана (150 г) творога.
Разбиваем одно яичко.
И добавляем специи – соль, перец и чесночный порошок.
Перемешиваем фарш с творогом и яйцом.
300 граммов шампиньонов мелко нарезаем.
И обжариваем на растительном масле. Жарим грибы до испарения жидкости. В конце приготовления добавляем соль, 2 столовых ложки 15% сметаны и перемешиваем.
Большой противень застилаем пергаментом или смазываем растительным маслом.
Из творожно-куриной массы лепим небольшие лепешки и выкладываем на противень.
С помощью ложки делаем углубления в лепешках.
И заполняем углубления начинкой из грибов.
Ставим в духовку и выпекаем при 180С на 35 минут.
Вынимаем противень из духовки и посыпаем «ватрушки» сыром.
Возвращаем в духовку еще на 5 минут.
Ура, полезные и сытные «ватрушки» готовы!
Приятного аппетита!
Рецепт:
- 450 г фарша из куриной грудки
- 150 г творога 2%
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. перца
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 300 г шампиньонов
- 2 с.л. сметаны 15%
- 1/2 ч.л. соли
- растительное масло (для жарки)
- тертый сыр
