Приветствую Вас! Вас - того, кто читает эти строки.
С Международным днем друзей! Желаю Вам, чтоб Ваши друзья были добрыми и верными, умели радоваться Вашим успехам и могли поддержать в трудную минуту. Чтоб им можно было доверять, и они доверяли Вам.
В честь такого красивого праздника предлагаю красивый десерт в исполнении моей дочки. Рецепт простой, вкусный и быстрый.
Первое, что мы делаем, это печем бисквит или покупаем готовый.
Ингредиенты всем известные: в 4 яйца добавляем соль (щепотка) и взбиваем как следует до пенки. Затем тонкой струйкой всыпаем 180 гр сахарного песка и продолжаем взбивать еще 2-3 минуты. 100 гр муки и 1 ст.л. какао просеиваем. От этой операции зависит напрямую пышность бисквита! Не поленитесь.
Аккуратно соединяем взбитую массу и муку с какао. Противень смазываем маслом (кусочком холодного сливочного масла прекрасно промазывается) и выливаем тесто. Ставим в предварительно нагретую духовку (190 градусов) и выпекаем. Достаем, нарезаем на кусочки:
Далее смешиваем сметану 20-ти процентную, сахарную пудру и ванилин. Берем клубнику. У нас была замороженная прошлогодняя). Все красиво складываем в стаканы или креманки и заливаем сметаной. При желании ее можно взбить. (Заранее, разумеется).
С праздником и приятного аппетита!
