Такое мясо невозможно будет есть.
Стало известно о главной ошибке при приготовлении шашлыка, из-за которой блюдо мигом может быть испорчено.
Есть что сказать? Обсуждайте важные новости в группе «А теперь внимание!» в Одноклассниках.
Среди кулинаров довольно популярна практика готовить шашлык без маринада. Но в этом случае никогда нельзя солить мясо. Как пишут «Белновости», от добавления соли продукт будет выделять сок, и в итоге шашлык может получиться жестким.
Чтобы не потерпеть фиаско, соль лучше добавлять в конце приготовления — хуже вы этим точно не сделаете.
Ранее рассказывалось, какой фрукт стоит добавить в маринад, чтобы сделать шашлык нежнее.