Доброе утро!!!
Вчера после своих дел в кладовой отправилась я готовить - к нам в гости приехали бабушки, поэтому нужно было наготовить на всех.
Открыв холодильник я ахнула - там лежал фарш! Свежий, вкусный - я его купила за день до этого, но замотавшись совсем забыла, что планировала из него готовить и хотела устроить себе лайтовую готовку, но он внёс свои коррективы в наше меню.
Достала я тесто для лазаньи и начала творить.
Фарш я обжарила со специями, потом добавила лечо своё и потушила. А дальше выкладывала слоями - тесто, начинка, сыр и так по новому кругу. Слоёв получилось много.
Формы нужного размера у меня не было, поэтому я выложила всё на фольгу и потом когда закончила со слоями, то сделала импровезированный контейнер. Залила всё сливками, накрыла фольгой и отправила в духовку. Когда было готово, то открыла и посыпав сверху сыром немного ещё подержала. Фото к сожалению не передаёт всё - получилось красивее, чем на фотографии.
И вкусно! Там у меня 600 гр фарша, 0,5 лечо, упаковка теста...даже не знаю сколько оно весило, но 0,5 минимум + сыр 200 гр. Ну с учётом ужарки мяса 1,5 кг у нам примерно получилось и улетело практически всё за раз - два меленьких кусочка не осилили. Хотя на 5-ых на выходе и немного. Очень всем понравилось - дети сказали, что нужно каждую неделю готовить.
Потом все пошли гулять, а я стала думу думать...был ли это ужин или ужин мне нужно готовить? Бабушки приехали в 18 часов, а ужинать сели в 18.30 - вроде ужин? Но после все пошли гулять, а с улицы могут прийти голодные + ложаться спать поздно и мало ли захотят поесть. Решила, что приготовлю ещё раз - не понадобиться - разогрею на следующий день.
Быстро наделала всё для бутеров и загрузила их в духовку, а рыбу поставила на гриль.
И в скоре у меня была целая тарелка бутербродов.
И рыбка была готова.
Приготовила не зря - не сказать, что все стали полноценно ужинать, но после улицы перекусили. Дети поели бутерброды, а бабушка ела рыбу - очень хвалила и сначала немного отрезала на пробу, а потом брала ещё и ещё - я радовалась! Вот люблю, когда у меня дома хорошо едят. Да и с едой я очень люблю возиться - вот туже самую рыбу обрабатывала или заготовки, когда делаю - фильм включила и по фильм сижу копошусь.
На сегодня у меня готовка только на вечер - на завтрак всё есть, а через пару часов дети и бабушки едут на развлечения. Я их утром увезу, ближе к вечеру заберу. А пока их не будет, то вот думаю чем сегодня заняться? С одной стороны дел полно - задний двор опять в траве и сорняках - нужно покосить + хотелось бы разобрать вещи в своей комнате - я уже устала кочевать с места на место и хочу свой угол, НО!!! Вы знаете, что уже пошли грибы? Ко мне вроде собиралась подруга на днях за грибами, но боюсь, что не удержусь и рвану сегодня, а потом ещё и с ней. Грибов у меня дома достаточно - мои сейчас новую волну должны дать, с первой волны ещё есть замороженные, но так хочется по лесу побродить и поискать. Ну вот пока и мечусь, что делать и как быть. Возможно съезжу на часок в лес, а потом займусь уже и своими делами.
