Здравствуйте, меня зовут Лена, мне 45 лет и я свободна от зависимостей!
Так как Роман решил уволиться с работы, опять его психи, то наш бюджет сейчас ограничен. Подработки есть, но мало. Поэтому домой покупается минимум продуктов, готовлю из запасов. Тем более Роман хвалился, что на его запасах можно год прожить))
Так что так и делали. Достаточно сложно придумать что приготовить из имеющихся продуктов.
Сразу оговорюсь. когда здесь были мои дети, то для них были вкусняшки, фрукты, молочка. Хотя они в общем то неприхотливы.
Да, дома есть картошка, её много. Роман и своим отвозит её. Крупы разные и много (овсянки только мешок, макароны, муки тоже много, сахара мешок, растительного масла запасы.
Разные консервы - тушенка, рыбные, морская капуста, сгущенка, разные компоты и прочее. Сюда закупалось ящиками)
Рыба горбуша, кета, навага, корюшка, зубатка, селедка, селедочного фарша много. Селедка еще и засоленая есть, сушеная, в общем в разных вариациях))
В подвале есть соленые огурцы, но что-то они у нас плохо идут. А вот помидорки "Пальчики оближешь" пошли на ура. Хоть какая-то польза от моей бывшей свекрови)
Варенья конечно. Сиропы из клоповки, клюквы, лимонника. Квас из березового сока.
Еще лопух, его так и не достали. Папоротник сушеный, но его не получилось приготовить, остался жестким. Конечно, зелень замороженная)
Ягода замороженная, полный ящик.
Были еще остатки кальмара и мясного рагу на суп. Если порыться в закромах, может и еще что найдется) Шашлык готовый, немного мяса. Замороженные овощи и овощные смеси, из них готовила себе. Роман заявил, что такое не ест.
Вроде бы почти всё перечислила)
Покупался хлеб для Романа, я его не ем и сухарики. Морковка (своей мало было), капуста, пару раз редька и свекла. Лук оставался ещё. Сыр. Майонез, соевый соус, кетчуп. Без этих соусов сложно из ничего сделать конфетку. Курица еще и продукты из неё.
И яйца свои. Хоть был период, когда курочки перестали нестись на месяц, это в начале весны. Но сейчас они отдохнули и наши семь красавицы бывает и по семь яиц приносят в день. Зиму, кстати, хорошо пережили, потеряли пятерых летом и осенью.
Готовить можно, но тяжело.
Салаты:
Из морской капусты, из сайры, из кальмара, салат из редьки, салат из морковки, с крабовыми палочками (тоже были в запасах). Не очень разнообразно, но вполне сытно. Потому что почти все эти салаты заправлялись майонезом и добавлялись яйца))
Супы:
Куриный с вермишелью, с тушенкой и с вермишелью, гороховый суп, щи, борщ, суп с морской капустой, суп с сайрой, суп с гречкой.
Горячее:
Куриные желудки, котлеты из селедки, разная рыба (почти через день), грудка с шампиньонами и куриные отбивные, плов.
Гарнир:
Картошка жареная, картошка с тушенкой, картофельное пюре, рожки с тушенкой, гречка, рис. Себе ещё готовила перловку с тушенкой и чечевицу с тушенкой.
Еще разная выпечка - блинчики, пироги с ягодами, манник, шоколадные печеньки. Этим занимались младшие. Роман ел свою гадость из Светофора, а я к выпечке равнодушна. Поэтому сама ею не занимаюсь.
По утрам Роман варил кашу из молочной смеси, в основном овсянку. Детям каши я варила на молоке.
На таком питании думала, что Роман подумает о работе, дополнительном заработке. Пока воз и ныне там. Значит всё устраивает в питании. Пусть живет дальше на своих запасах))
Вот как-то так)
Сил бы мне побольше и я со всем справлюсь!
