Оптимальная температура для нормального развития огурцов (как и других тыквенных культур) колеблется в пределах 23-30 °С. Температура воздуха ниже 15 °С приводит к угнетению и остановке роста растений на любой стадии развития. Заморозки для огурцов губительны (особенно для молодых неокрепших растений), перепады температуры тормозят рост. Поэтому в России часто огурцы выращивают под пленочными укрытиями, хотя бы в первую половину лета.
ПАСЫНКОВАНИЕ ОГУРЦОВ
Все пасынки (завязи и даже боковые побеги), растущие из первых трёх или четырех листьев молодого растения огурца, следует удалить. Это поможет развитию здоровой и крепкой корневой системы огурца. При выращивании сортовых огурцов (особенно позднеспелых) требуется прищипка главного стебля после 5 – 7-го листа. Дело в том, что старинные сорта производят только мужские цветки на главном стебле и прищипка стимулирует развитие боковых стеблей с женскими цветками. Старые гибридные огурцы обычно хорошо ветвятся и без прищипки верхушки стебля. Верхушку основного стебля таких огурцов можно прищипнуть только в случае, если по каким-то причинам (слишком свежие семена, плохие погодные условия и т.п.) самостоятельное ветвление задерживается, а на основном стебле появляются только мужские цветки.
Современные гибриды огурца уже производят только женские цветки на главном стебле, а боковых побегов не производят вообще. Прищипка стебля у таких огурцов, естественно, не требуется, они на нем активно.
ПОЛИВ И ПОДКОРМКА
Влажность воздуха и поливы особенно важны для огурцов во время активного роста (июнь) и образования плодов (июль, август). Даже кратковременное пересыхание грунта во время плодообразования приводит к появлению горечи в огурцах, которую потом никакими поливами не устранить. Поливать огурцы следует теплой водой (холодная вода приводит к угнетению роста и серой гнили). Для сохранения влажности почвы посадки огурцов мульчируют органическими материалами (можно даже использовать скошенную траву с газона). Мульча предохраняет почву от быстрого высыхания и подавляет рост сорняков, а значит поливать огурцы можно будет реже, а рыхлить и полоть грядку не придется. При подкормке огурцов, чтобы избежать ожогов, поливайте раствором удобрения увлажнëнную почву вокруг растений, избегая попадания на листву. При холодной пасмурной погоде рост огурцов замедляется и корни огурцов не могут активно усваивать питательные вещества. Поэтому не следует удобрять огурцы в таких условиях. Регулярный, частый сбор урожая огурцов способствует более обильному плодообразованию, замедляя старение и увеличивая урожайность. Огурцы короткоплодных сортов собирают каждые 1-2 дня, длинноплодных (тепличных) каждые 3-4 дня.
При холодной пасмурной погоде рост огурцов замедляется и корни огурцов не могут активно усваивать питательные вещества. Поэтому не следует удобрять огурцы в таких условиях.
