У меня на участке, есть небольшая полянка с клубникой. Плодоносит она все лето, начиная с мая до октября. У нас в Краснодарском крае, это возможно!
Первую клубничку мы, конечно же кушаем свежей. Особенно любим сахаром посыпать и вилочкой потолочь. Ммм! Вкуснятина!
А потом это надоедает и начинаются заготовки на зиму. Добавляю в компоты, варю варенье или просто замораживаю. Но сейчас не об этом.
Также, я использую клубнику в косметических целях. Делаю натуральные маски для лица.
Например, маска из сметаны и клубники или белая глина и клубничка. Наношу на лицо, примерно минут на двадцать. Потом смываю.
А еще, в нашей семье очень полюбились слойки с клубничной начинкой. Делаются быстро и легко.
Примерно 0,5 кг. клубники перетираю с сахаром и 1ст. л. крахмала. Ставлю на огонь. Периодически помешивая, довожу до кипения. Убираю с огня. Даю остыть. Начинка для слоек готова!
Далее, беру слоёное тесто (купленное в магазине), раскатываю. Нарезаю на квадратики. Накладываю начинку и сворачиваю пополам. Получаются треугольнички. Смазываю яичком и в духовку. Минут на 10-15. Вот и все! Слойки готовы!
И на посошок! Самый любимый напиток детей! Молочно-клубничный коктейль (прям стихами заговорила🤭).
Молоко, мороженое и клубнику просто взбиваю в блендере. Количество ингредиентов определяю «на глаз». Разливаю в красивые стаканчики. Опускаю трубочку и готово.
А это моя клубничка, после дождя.
