Ингредиенты:
- 500 гр. говядины
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 2 картофелины
- 1 стакан томатного сока
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Шаг 1: Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Выньте мясо из сковороды.
Шаг 2: Нарежьте лук и морковь кубиками и обжарьте на том же масле, где жарилось мясо.
Шаг 3: Добавьте картофель, нарезанный кубиками, в сковороду и перемешайте.
Шаг 4: Добавьте томатный сок и воду в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5: Добавьте обжаренное мясо в сковороду и перемешайте.
Шаг 6: Поставьте сковороду на сильный огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте жаркое на медленном огне около 1 часа.
Шаг 7: Поднимите крышку и осторожно перемешайте жаркое. Закройте крышку и готовьте еще 10-15 минут.
Шаг 8: Подавайте жаркое горячим, украшенным свежей зеленью. Приятного аппетита!
