Из того, что есть в любом холодильнике, из простых и доступных продуктов бесподобная выпечка с картошкой. Съедаются мгновенно. Все всегда в восторге от такой выпечки, простой рецепт дрожжевого теста. Для начала надо приготовить простое дрожжевое тесто на молоке, воде 1 яйцо и масло добавляем в конце замеса оставляем на 30 минут в тёплое место, тесто должно отдохнуть и незначительно увеличиться в объёме, затем отварить картофель, натереть на крупной тёрке сыр и мелко нарезать зелёный лук, всё смешать с картофельным пюре и начинка готова. Тесто разделить на 4 равные части, закатать в колобок и раскатываем в тонкий пласт, очень тонко смазать маслом и складываем 4 слоя друг на друга и между слоями тонким слоем смазать маслом, затем слоёный пласт разделить на квадраты, в центр выкладываем начинку и сформовать заготовки в виде конверта как показано на видео рецепте и заготовки перенести на противень, предварительно смазанный растительным маслом, смазать желтком, после чего ставим в духовку при температуре 180 градусов на 25 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита
Ингредиенты:
молоко - 0,5 стакана - 100 мл
вода - 0,5 стакана - 100 мл
дрожжи - 1 ч л
сахар - 1 ст. л
1 яйцо
мука - 3 стакана - 390 г
соль - 0,5 ч л
сливочное масло - 40 г
Начинка: Картошка - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Сыр - 100 г
Зелёный лук - 50 г
Соль, черный перец по вкусу
масло для смазки 40 г
#кулинария#выпечка#начинка#пирог#дрожжевоетесто#ужин #рецепт
Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и пишите свое мнение комментарии
https://www.youtube.com/@juliadk88
https://dzen.ru/profile/editor/id/622ce7c8811d761462ef111a
