B дикoй пpиpoдe кoфeин cлужит естесственным пестицидом (чтoбы нaceкoмыe нe поедали pacтeния), a в нaшeй жизни этo oдин из любимыx утpeнниx нaпиткoв.
Кофеин подстерегает нас повсюду: в кофе, чае, шоколаде, газировке (которую так любят наши дети) и т.д. Ho как он влияет на наш организм? Давайте разберемся, дорогие.
САМОЕ ВАЖНО О КОФЕИНЕ
Кофеину в последнее время поют дифирамбы и совсем не зря - на твердой основе научных исследований.
В этой статье самые последние факты о кофеине. Я расскажу вам почему он полезен для здоровья и при каких условиях вреден.
Доказанные эффекты кофеина
- увеличение психической возбудимости, - улучшение концентрации внимания,
- улучшение настроения,
- снижение утомляемости и задержка его возникновения,
- стимуляция выделения адреналина и дофамина,
- усиление мобилизации свободных жирных кислот (то есть способствует процессам жиросжигания),
- повышение использования мышечных триглицеридов (источники питания для работы мышц, что, например, помогает во время интенсивных тренировок),
- улучшения мышечной деятельности у бегунов и занимающихся силовыми видами спорта.
Безопасная доза кофеина
У разных людей - разная чувствительность к кофеину, так что сила воздействия кофеина может быть весьма индивидуальной.
И тем не менее есть официально установленная безопасная дозировка. Авторитетные организации в области здравоохранения крупнейших развитых стран пришли к выводу, что:
здоровым взрослым людям МОЖНО без проблем потреблять ДО 400 мг кофеина в сутки.
- Более 400 мг можно принимать по особым случаям (например, во время экстренной подготовки к экзамену).
Такая доза (более 400 мг) не вызовет побочных эффектов если подобные форс-мажоры случаются редко.
В чем содержится безопасная доза в 400 мг кофеина?
- Энергетический напиток (энергетики) - от 76 до 145 мг (не более 2,5-3 баночек в день!!! при условии, что у вас нет никакой непереносимости компонентов, а вообще их лучше не пить - вызывают зависимость )
- Кофе из кофеварки, 120 мг (3,5 порции в день)
- "Заварной" из молотых зерен мокко фраппучино, 70 мг ( 5,5 порций в день)
- Растворимый кофе 57 мг (7 чайных ложек в день)
- Черный чай 42 мг (9,5 чашек в день)
- Кола лайт без сахара 36 мг (11 стаканов в день)
- Кола обычная с сахаром 34 мг (11,5 стаканов в день)
- Зеленый чай 25 мг (16 чашек в день)
НО!Не смотря на то, что кофеин доказано оказывает кучу положительных воздействий, должна вас предупредить:
Не пейте кофе на ночь
- Даже 100 мг в состоянии расстроить ваш сон, если пить кофе, кофеин-содержащий напиток или энергетик на ночь.
Кофеин покидает организм довольно медленно, время полувыведения (то есть вывода половины дозировки) составляет около 5 часов, поэтому у людей, выпивших крепкий кофе менее 10 часов назад, в крови еще бродит какое-то количество кофеина.
Имейте в виду!
А теперь внимание!
Ограничения по приему кофеина
БЕРЕМЕННЫЕ И КОРМЯЩИЕ
- Агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует кормящим и беременным женщинам, ограничить суточное потребление кофеина до 200 мг в сутки. И пусть это лучше будет чай, чем кофе (совет вашей покорной слуги, отработавшей консультантом по беременности, родам и материнству, и доулой кучу лет)
ДЕТИ И ПОДРОСТКИ
По мнению мировых специалистов детям и подросткам не повредит дозировка 3 мг/кг веса в сутки. А, например, в Канаде безопасной считают дозу не более 2,5 мг/кг/день. В соответствии с этими нормами, детям, в зависимости от возраста, разрешается:
- 4-6 лет - 45 мг/день
- 7-9 лет - 62,5 мг/день
- 10-12 лет - 85 мг/день.
И пусть это тоже будет чай или какао (если нет непереносимости) Газировка, как вы знаете - очень вредная штука, а все возможные "колы" крайне вредны, особенно мальчикам, есть сведения о том, что они вызывают у них нарушение репродуктивного здоровья (в частности фертильности к более взрослому возрасту)
СТРАДАЮЩИЕ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ
Для людей с повышенным давлением или тех, кто уже перенес сердечно-сосудистые заболевания, то есть для пациентов, которым противопоказаны стимуляторы, последствия приема кофеина не столь очевидны.
- Кофеин на 3-4 часа повышает давление, это доказанный факт.
Однако при регулярном потреблении этот эффект не так ощутим. Умеренное количество им не повредит, но о конкретных дозах лучше посоветоваться с врачом.
Я, имея проблемы с ССС употребляю кофе каждый день 1, максимум 2 раза в сутки. Да, мою Бадью для кофе вы видели в постах, но это всегда некрепкий кофе с большим количеством воды и сливками, а известен факт, что молоко и коровьи сливки смягчают действтие кофеина.
И конечно же, мы должны с вами знать о том, когда кофеин становится опасен. Ибо предупрежден - значит вооружен.
Чрезмерная и фатальная доза кофеина
С увеличением дозы до 9-13 мг на кг веса ( 600-1000 мг на 70-килограммового человека) начинает проявляться негативное влияние кофеина на сон:
- сокращается общее время,
- снижается качество,
- увеличивается количество спонтанных пробуждений и движений тела.
Доза выше 15 мг на кг (чуть более 1000 мг на обычного человека) может вызывать:
- головные боли,
- нервозность,
- беспокойство,
- бессонницу,
- раздражительность,
- звон в ушах,
- желудочно-кишечные расстройства,
- подёргивания мышц
- и сильное учащённое сердцебиение (исследование ряда ученых в 2006-м году).
Такие симптомы обычно возникают при хроническом употреблении высоких доз кофеина (есть даже такое психологическое расстройство - кофеинизм),
и наоборот: после внезапного прекращения приёма.
ФАТАЛЬНАЯ доза кофеина - более 18 000 мг в день
- (столько содержится примерно в 10 литрах кофе "американо" средней крепости).
Устойчивость к кофеину
Прийдется расстроить кофеманов - большинство положительных свойств кофеина проявляются только, если тело не успело к нему привыкнуть, выработать устойчивость (толерантность)
ТОЛЕРАНТНОСТЬ в биологии (от лат. tolerantia — терпение) — 1) терпимость организма по отношению к воздействию какого-либо фактора
Толерантность в медицине – это снижение реакции на неоднократно используемый препарат.
- Одно исследование показало, что полная устойчивость кофеину развилась у испытуемых всего лишь в течение 1-4 дней. То есть за такой короткий срок тело адаптируется к кофеину.
- Бодрость от утренней чашки кофе и общее чувство эйфории через несколько дней регулярного приема сойдут на нет. (А если кофе совсем отменить - произойдет обратный эффект - эффект отмены).
Единственный способ этого избежать увеличение дневной дозы кофеина каждые несколько дней для того, чтобы компенсировать постоянный рост количества рецепторов аденозина и другие изменения в организме.
Но делать это бесконечно, разумеется, нездорово.
В большинстве случаев, человек, говорящий "я не могу утром проснуться без кофе" - Это чисто психологическая зависимость, как мы теперь понимаем.
A вы как часто пьете кофе? Любите его вообще?
P.S. Напоминаю - вы прекрасны!
Карта Сбера для ДОБРОВОЛЬНОЙ поддержки автора 5469980281336715
Еще можно сделать перевод по кнопке ниже (пожалуйста, если вы сами испытываете трудности - не делайте донат)
Узнать мою историю или воспользоваться реквизитами можно из этой публикации:
