Лето - пора холодных супов😋. Начните с этого рецепта👍

Для начала отвариваем овощи. Проще всего сделать это положив мытые свеклу (100 г) и картофель (150 г) в пакет и отправив в микроволновку минут на 10. Мощность 700-800 ВТ. Затем остужаем и очищаем. Или можно отварить привычным способом в кастрюле с водой. Также, в другой кастрюле с водой отвариваем два яйца

Огурцы (200 г) трем на терке, укроп (15 г) мелко рубим

На крупной терке трем очищенные яйца, свеклу и картофель

Солим по вкусу, перемешиваем. При желании, добавляем чайную ложку хрена столового.

Заливаем массу кефиром (400-500 мл).