Жаркая погода вернулась в регион. Чтобы охладиться и защитить себя от обезвоживания в знойные дни, есть множество холодных напитков. ИА «Удмуртия» подготовило топ-5 лакомств.
Квас
Классический русский напиток квас издавна применяется не только для утоления жажды, но и в качестве «бульона» для окрошки. Он обладает бактерицидным эффектом, восстанавливает работу ЖКТ. Однако польза бывает именно от домашнего кваса. Рецептов приготовления напитка известно немало, но мы расскажем вам самый простой и распространенный – квас из ржаного хлеба.
Для приготовления нужно нарезать 400 г хлеба ломтиками, запечь в духовке и оставить подсыхать до состояния сухарей на пару суток. Далее сложить их в емкость, добавить мяту, залить 2 л горячей воды, перемешать и положить в тепло на 5 часов. После этого добавьте 150 г сахара и 6 г сухих дрожжей, оставьте на 7 часов в темное и теплое место. Готовый напиток остается только процедить через марлю, разлить в стеклянную тару, добавить изюм и остудить.
Лимонад
Приготовить еще один напиток – лимонад куда проще. Для него понадобятся: лимон, газированная вода, сахар, лед. Из лимона выжимается сок и переливается в кувшин. Туда же добавляется сахар, нарезанная мякоть и цедра лимона, все перемешивается и заливается газированной водой. Готово! По желанию, перед подачей можно добавить лед.
Количество сахара и лимонного сока в этом напитке – дело вкуса
По желанию в воду с лимоном опустите листья мяты.
Если же лимон вам не по вкусу, то можно приготовить фруктовую воду, заменив фрукт любым другим.
Чай и кофе
Чай и кофе не только помогают нам согреться в холода, но при правильном их приготовлении могут освежить нас в жару. Рецептов много, но мы познакомим вас с одними из самых простых.
Холодный кофе – залить сахар и кофе кипятком, перемешать. Остудить, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру. Насыпать кофейный лед в стаканы, залить холодным молоком. Поставить в холодильник на 10 – 15 минут, чтобы лед слегка подтаял и смешался с молоком.
Холодный чай – для приготовления холодного чая в домашних условиях в кастрюле заварите каркаде и листья мяты. Подождите 10 минут, после процедите. Налейте холодную воду и сок. Охлажденный напиток пейте со льдом.
Молочный коктейль
Молочный коктейль считается самым лучшим лакомством в жару. Напитки, в состав которых входит мороженое, заведомо призваны охлаждать разморенный на жаре организм. Например, приготовим бананово-клубничный коктейль с мороженым. Мелко порежьте банан, смешайте с клубникой и льдом, окончательно перетрите, используя блендер. Вылейте смесь в емкость (стакан, бокал), сверху добавьте шарик мороженого.
Свежевыжатые соки
Фруктовые соки и коктейли из свежевыжатых ягод и фруктов полны фруктозы. Смешивать их можно в разном порядке и все равно получится вкусно, а добавленный лед поможет спастись в жаркую погоду.
