Приветствую всех любителей виски! Сегодня продегустируем молодой шотландский виски, с интересной историей, из серии «Casks of Lindores» выдержанный в бочках из-под бурбона и разлитый при крепости 49,4 vol, без холодной фильтрации.
Нос: спокойный, на первом плане солодовые тона, цедра лимона, легкая минеральность и пряность. Чуть подышав хорошо проявляются древесно-травянистые нотки, мокрая солома, яблоки из компота, ваниль и розовый перец. Если посидеть с бокалом подольше, можно услышать аромат кислых фруктов, таких как киви и ананас. Нос довольно простой, но крайне сбалансированный и понятный, в какие-то моменты напомнил молодые релизы Deanston и Auchentoshan.
Вкус: в целом повторяет аромат, в особенности цедрой лимона, солодом и добротной долей пряностей, добавляя на финише нотки темного шоколада и спелой сливы. Вторым глотком, подержав виски во рту подольше, разобрал ноты спелых красных яблок, персика и солёной карамели. С капелькой воды, виски становится более фруктовый и сладкий.
Послевкусие: для своего возраста на уровне, я бы сказал среднее, с явным проявлением цедры апельсина и травянистых нот.
Вывод: это очень достойный образец, к созданию которого приложил руку сам Джим Свон, однозначно чувствуется проявление высококлассного New Make. Безумно жду возрастных релизов, задел на будущее у ребят просто космический
