Врач-диетолог Евгений Арзамасцев сообщил Москве 24, что каши могут привести к набору лишнего веса и вызвать сильный подъем уровня глюкозы в крови, что может быть особенно нежелательно для людей старше 60 лет.
По словам специалиста, каши содержат много калорий. Если пожилой человек не занимается активными физическими упражнениями, то у него может быть склонность к набору веса из-за генетических или других факторов. Поэтому избыточное потребление каш может стать проблемой для него, отмечает Арзамасцев.
Как отметил доктор, производители каш быстрого приготовления могут добавлять много сахара, что приводит к еще большему увеличению уровня глюкозы в крови. Это может вызывать нарушения углеводного обмена и ухудшать уже имеющиеся проблемы у пожилых, такие как инсулинорезистентность.
Эксперт советует выбирать каши, которые требуют длительного варения. Он рекомендует их употреблять утром, чтобы калории могли расходоваться в течение дня. Гречка, булгур, кускус, дикий рис и пшено — идеальный выбор, по мнению специалиста.
