Сколько раз себе говорю, что если ты точно знаешь, что у тебя руки из одного места, и ты убедилась в этом неоднократно,то зачем ты снова суешь эти руки в гениальные дела. А жарить котлеты я считаю гениальным делом. Да и вообще готовку.
Говорят на детях гениев природа отдыхает. У меня мама гениальный повар. Легче перечислить, чего она не умеет готовить, потому что такого нет в природе. В период охоты на мамонтов цены бы ей не было. Дочь у меня изумительно печет торты, знает семь тысяч девятьсот восемьдесят два рецепта салата и закусок, и вообще вся в бабушку. Руками. Которые откуда надо растут. И если верить выше приведенной мудрости о гениях, то понятно, почему я среди них затесалась. Ровно посередине.
Так вот. Захотелось мне котлет. Полкило фарша у меня было, а это уже полдела. Начинай творить шедевры. Я незамедлительно приступила. А, забыла сказать, что я славлюсь идеями. И если бы не эти идеи, жизнь моя была бы спокойна и безоблачна. Но нет. У меня куча гениально-дурацких идей. Одна такая пришла мне в голову в момент котлетоприготовления. Я вдруг решила, что если положить в фарш побольше хлеба, то и котлет будет больше.Гениальная идея? Да безусловно, кто спорит. И я втолкала туда полбулки украинского. А далее все как по обычному рецепту, лук, чеснок, перчик, соль, ложку майонезика для пышности. Отбила фарш в миске с уверенностью Ивлева и с такой же рожей осознания своей гениальности. Масло нагрела, пора приступать. И тут снова идея. Гениальная. А что если не обваливать котлеты в панировке, а так зажарить. В тыщупитьсот раз полезнее. Я когда то жарила так, но это было в лохматом году, и результат стерся из памяти. Сформовала , уложила на сковородку.... И началась в театре пьеса. Они прилипли. Мало того, потрескались как после землетрясения, обнажая свое хлебное ржаное нутро. Отдираться не хотели ни в какую, и вся моя гениальность была обрызгана маслом, и пыталась справиться с юлящей сковородой. Начался психоз.Неполучившиеся котлеты были пожарены в раздавленном виде. В оставшийся фарш добавлено яйцо, и сформованные биточки в последствии обваливались в панировке.Миссия выполнена. Итог---20 хлебных котлет, и тарелка котлет в смятку.
Знаете, что меня больше всего бесит? То, что у меня есть один простой и надежный рецепт котлет и способ их жарки. Есть. Бери и жарь. И невыеживайся. Но нет. Без гениальных идей никак, хоть это одни и те же идеи, которые взламывают дверь в тот миг, когда я хочу сделать простое примитивное действие с надежным проверенным результатом. И так всю жизнь.
Смотрю я на эти котлеты в смятку..... Кажется, у меня есть идея!!!! Макароны по флотски!!!!
Моряки такое точно не пробовали!!!!
