Свиную лопатку 0,8кг нарезать тонкими слайсами поперек волокон и замариновать с добавлением корейской моркови (с жидкостью), соевого соуса, острого перца и чайной ложечки сахара. время маринования 10-20 минут
Кабачок порубить соломкой, репчатый лук 🧅 нарезать дольками
В разогретый казан выкладываем маринованную свинину и жарим на быстром огне.
Не много обжарив добавить репчатый лук 🧅. Тушим 10 минут постоянно помешивая
Подготовленные кабачки выкладываем к свинине, перемешиваем и жарим на среднем огне до состояния Al dente. Добавить еще не много корейской моркови и перья зеленого лука.
Приятного аппетита!!!
