Кулинарный уикенд на домашней кухне. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-20

Блинный пирог с курицей и грибами. Отбивные из сердечек. Вареники с сулугуни и творогом. Грибы со стручковой фасолью в сметане. Свиные котлеты с сыром. Курица в мандариновом маринаде. Свинина в томате со свёклой.

Отбивные из куриных сердечек. Куриные сердечки — необычный выбор для приготовления отбивных. Но тем не менее и из них получаются замечательные отбивные в мини-формате. За счёт отбивания и маринования сердечки прожариваются быстро и получаются очень мягенькими. Заморочиться с отбиванием каждого сердечка придётся, но это того стоит!

сердечки куриные, сок томатный, мёд, соус соевый, чеснок, мука ржаная (для панировки), масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Вареники с сыром сулугуни и творогом — вкусный вариант солёных вареников для сытного семейного обеда или ужина. Тесто замешивается на кипятке, с добавлением растительного масла и сушёного укропа. Готовое вареничное тесто получается очень мягким, а начинка — сочной и нежной.

мука, масло растительное, соль, укроп, сыр сулугуни, творог, яйца, укроп сушёный, масло сливочное (для подачи), сметана (для подачи)

Аппетитное блюдо отменного вкуса — грибы, запечённые со стручковой фасолью и сыром в сметане. Измельчённые овощи и грибы сперва обжариваются и тушатся на сковороде со сметаной и сыром — и это уже вкусно. Но именно финальное недолгое запекание под сырным слоем доводит микс грибов и овощей до лакомого результата.

шампиньоны, фасоль стручковая (замороженная), лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, перец чили свежий, чеснок, мука, масло растительное, орегано сушёный, соль, перец чёрный молотый

Несложный эксперимент с привычным блюдом — свиные котлеты с творожным сыром и зеленью. Творожный сыр призван сделать готовое блюдо более сочным, а обжаривание в сухарях поможет сохранить нежность котлет. Выбирая пряности и зелень на свой вкус, можно каждый раз создавать уникальный вариант вкусных котлет.

фарш свиной, сыр творожный, яйца, лук репчатый, зелень петрушки, сухари панировочные, масло растительное, чеснок, паприка молотая, кориандр молотый, соль, перец чёрный молотый

Курица, запечённая в пикантном мандариновом маринаде, получается очень аппетитной, а аромат — просто бесподобен! Сочетание хрена и горчицы придают пикантную остринку, а мандариновая цедра добавляет свежий и пряный аромат. Очень вкусно и сочно!

куриные бёдрышки, соус томатный, горчица, корень хрена (очищенный), мандарин (для цедры), соль

Свёкла может стать неординарным гарниром, если её протушить с кусочками свинины в казанке. Обладая ярким вкусом и цветом, свекла гармонично сочетается с обжаренным мясом. Томление в томатном соке придаст рагу кислинку и яркий цвет. Свинина, тушенная в томатном соке со свёклой, – оригинально и аппетитно!

грудинка свиная, свёкла, сок томатный, лук репчатый, масло растительное (или смалец), мука, соль, перец чёрный молотый

Блинный пирог с курицей и грибами станет вкусным украшением вашего стола. Сперва замешиваем жидкое тесто на молоке и жарим блины. Затем выкладываем их в форму, чередуя с куриным филе, обжаренными грибами и тёртым сыром. И завершающий этап — запекание в духовке. Это не самый быстрый пирог, но результат того стоит.

мука, молоко, яйца, куриное филе, сыр твёрдый, шампиньоны, лук репчатый, сметана, масло растительное, сахар, соль, перец чёрный молотый, травы сушёные итальянские, масло сливочное

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Сытные домашние блюда! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №23-19”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы