Популярное лакомство защищает от многих болезней, начиная с диабета, заканчивая здоровьем сердца и глаз
Эти вкусные маленькие зернышки на самом деле, несмотря на название, являются семенами 20 видов сосны. Они растут внутри сосновых шишек в течение нескольких лет и готовы к сбору урожая примерно за 10 дней до раскрытия шишек.
Кедровые орешки – настоящий деликатес, обладают мягким и нежным вкусом. Помимо высокой питательной ценности они являются источником витаминов, полезных жиров и минералов, которые помогают укрепить здоровье. В них содержатся витамин К и Е, фосфор, цинк, железо, фосфор и марганец, особый тип полиненасыщенных жиров, называемых дельта-5-олефиновой кислоты, много антиоксидантов. Регулярное употребление помогает снизить в организме высокий уровень вредного холестерина, укрепит стенки сосудов и улучшит состав крови, кроме того орехи предотвращают образование раковых клеток по всему телу. Они помогают снизить риск развития диабета 2 типа и болезни Альцгеймера у пожилых людей. Рассмотрим подробнее пользу кедровых орехов.
Питание
Несмотря на крошечные размеры, всего горсть орехов является мощным источником жиров, растительных белков, натрия, углеводов, клетчатки и сахара. Они помогают сохранить чувство сытости дольше, это отличный способ перекусить, не набирая калорий.
Иммунная система
Кедровые орехи содержат мощный витаминный и минеральный комплекс, который помогает бороться с различными болезнями. Например, в их составе есть цинк и витамин Е, которые укрепляют иммунную систему.
Энергия
Если вы чувствуете усталость и нехватку энергии, попробуйте добавить в рацион кедровые орехи. Они содержат много магния, который поднимает жизненный тонус, помогает бороться с депрессией и усталостью, вызванной низким содержанием магния в организме. Кроме того содержащийся в орехах марганец поддерживает уровень гормонов в организме, что так же является ключом к высокому уровню энергии.
Зрение.
В состав кедровых орехов входит лютеин, мощный антиоксидант, укрепляющий глаза. У многих людей обнаруживается нехватка этого важного элемента в организме, небольшая горсть кедровых орехов содержит достаточное количество лютеина, который помогает улучшить зрение.
Кости.
Горсть орехов может сделать ваши кости крепче. Это потому, что они являются источником витамина К, который помогает увеличить минеральную плотность костей, а так же снижают риск переломов. В кедровых орехах так же содержится щедрая порция витамина В5, который укрепит ваши мышцы и кости.
Кедровые орехи легко употреблять в сыром виде, их можно добавлять в салаты, макароны, йогурты, выпечку, мороженое.
