Средиземноморская кухня, пожалуй, самая полезная местная кухня в мире. Жители региона отличаются отменным здоровьем благодаря особенностям потребляемых блюд, пишет издание "АиФ".
Итальянцы любят макароны, самое главное испанское блюдо – рисовая паэлья, а турки едят много сладкого мяса и жареной пищи. Но есть и некоторые общие черты. Масло, овощи, фрукты, орехи, морепродукты и сыр являются самыми популярными продуктами региона.
По словам кандидата медицинских наук, диетолога Светланы Павличенко, эта диета является одной из самых здоровых диет в мире и считается рецептом здоровья и долголетия.
Кроме того, она одна из наиболее изученных. Многочисленные научные исследования подтвердили, что средиземноморская диета благотворно влияет на различные жизненные функции и играет роль в профилактике хронических заболеваний.
Жители Средиземноморья независимо от их языка или любимой местной кухни потребляют много растительной пищи, кисломолочных продуктов и даров моря.
