Добрались домой из Чехии. Сразу видно, тут нас ждали, встречают с "караваем", то есть с "Наполеоном".
Молодцы куклы - к приезду тортик испекли, мой любимый "Наполеон" с заварным кремом, как мама готовила в далёкие девяностые.
Этот торт мы пекли два раза в год: на Новый год и на мой День рождения.
Почему бы не делать это чаще?
Рецепт прост: вода, мука, яйцо и масло. Именно такой состав был в этот раз, даже сахара не надо, торт и так получается сладким.
Поскольку я уже год ограничиваю потребление сахара (и добавленного тоже), стараюсь и десерты готовить без него или брать лишь половину рекомендованной в рецепте дозы. Калорийность снижается и вреда наполовину меньше.
А от десертов нет, отказаться не могу, поэтому готовлю их сама, не покупаю. При чём, заморачиваться типа "возьмите миндальную муку" или "трюфеля" я не люблю и не хочу, нет времени выискивать деликатесы или ПП-продукты. Предпочитаю готовить из подручных средств, убавляя их вред.
Вот, решила "обезопасить" свой любимый Наполеон.
Рецепты можно посмотреть здесь: в подборке "Рецепты от Марьяши"
Да, кто-то скажет: "И дышать вредно", но я верю в то, что продукты удешевляют добавлением в них вредных веществ. Не зря я со временем не могу есть покупные печеньки с пальмовым маслом - загибаюсь так, что неделю не могу разогнуться после таких "вкусняшек", я уже даже по вкусу могу определить, есть ли оно там.
И мука вредная, потому что её отбеливают хлором, но пока совсем от неё отказаться не могу, не во все рецепты подходит самоприготовленная овсяная мука, клейковины не хватает. (Хлеб не покупаю вообще, давно, при необходимости пеку сама пару раз в месяц, когда очень хочется, а колбасы в нашем доме нет уже лет пятнадцать).
Да, где-то бегать за "трюфелями" не могу, времени жалко, а молоть овсяные зёрна в муку - пожалуйста. В общем, пытаюсь заменить полезным всё, что можно, это дело привычки.
За год такой жизни результаты конечно есть: минус килограммы, сонливость, отёки и боль, плюс здоровый сон, здоровый вид и куча энергии. Не верите - попробуйте сами. Это не просто, скажу сразу, но оно того стоит.
Эк меня унесло от темы, а хотела про Наполеон написать 🤣.
Ладно, рецепт в следующем посте, а пока вопрос:
вы верите, в то, что продукты специально ухудшают и удешевляют? Стараетесь уходить от "вредностей"?
Все материалы о поездке в Чехию в подборке "Прогулки по миру".
