Ингредиенты:
- 1 стакан воды
- 100 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- 1/2 литра взбитых сливок для начинки
- Шоколадная глазурь
Инструкции:
1. В кастрюле смешайте воду, сливочное масло и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы не было комков. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли и не образуется пленка на дне (около 2-3 минут).
3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте тесто остыть до комнатной температуры. Добавьте яйца, по одному, тщательно перемешивая каждый раз до полного включения яйца в тесто.
4. Переложите тесто в кондитерский мешок и надавите на противень, покрытый пергаментной бумагой, небольшие шарики теста, оставляя некоторое расстояние между ними.
5. Выпекайте профитроли в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. После выпекания профитроли необходимо оставить остыть до комнатной температуры.
6. Наполните профитроли взбитыми сливками, используя кондитерский мешок или насадку для украшения. Можно добавить в начинку немного сахарной пудры или ванильного экстракта, чтобы улучшить вкус.
7. Покройте профитроли шоколадной глазурью и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы глазурь застыла.
Готовые профитроли готовы к подаче и приготовлены в домашних условиях. Приятного аппетита!Конечно, вот рецепт профитролей, который можно опубликовать на Яндекс Дзен:
Ингредиенты:
- 1 стакан воды
- 100 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- 1/2 литра взбитых сливок для начинки
- Шоколадная глазурь
Инструкции:
1. В кастрюле смешайте воду, сливочное масло и щепотку соли. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы не было комков. Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли и не образуется пленка на дне (около 2-3 минут).
3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте тесто остыть до комнатной температуры. Добавьте яйца, по одному, тщательно перемешивая каждый раз до полного включения яйца в тесто.
4. Переложите тесто в кондитерский мешок и надавите на противень, покрытый пергаментной бумагой, небольшие шарики теста, оставляя некоторое расстояние между ними.
5. Выпекайте профитроли в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета. После выпекания профитроли необходимо оставить остыть до комнатной температуры.
6. Наполните профитроли взбитыми сливками, используя кондитерский мешок или насадку для украшения. Можно добавить в начинку немного сахарной пудры или ванильного экстракта, чтобы улучшить вкус.
7. Покройте профитроли шоколадной глазурью и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы глазурь застыла.
Готовые профитроли готовы к подаче и приготовлены в домашних условиях. Приятного аппетита!
