Запеканка — это простой способ приготовит полезный ужин.
Овощи можете брать любые, которые есть у вас в холодильнике, или которые требует душа: цветная капуста, брокколи, кабачок, баклажан, болгарский перец, морковь и т. п.
А можно взять готовую замороженную овощную смесь, которая продаётся в любом супермаркете.
Ингредиенты:
• филе курицы
• овощная смесь
• грибы шампиньоны
• сливки
• зелень
• соль, перец, специи по вкусу
Порядок приготовления:
1. Овощи моем и нарезаем небольшими кусочками. Солим и выкладываем в форму для запекания.
2. Филе курицы режем на куски и отбиваем молоточком для отбивных. Солим, перчим и кладём поверх овощей.
3. Грибы моём, нарезаем и выкладываем в форму следующим слоем.
4. Всё это заливаем сливками до половины.
5. Сыр трём на треке и посыпаем запеканку.
6. Выпекаем в духовке при температуре 180° 40 минут.
7. Готовую запеканку посыпаем нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
