Список ингредиентов:
- крылья куриные — 3 кг;
- пиво светлое (хорошего качества) — 1 л;
- соль — 1 ст. л.;
- перец — 1 ч. л.;
- чеснок — 1 головка;
- тимьян — 1 ч. л.;
- базилик — 1 ч. л.
Процесс приготовления:
Смешать тимьян, базилик и перец с измельченным прессом чесноком. Натереть ароматной смесью крылья. Сложить их в глубокую чашу. Залить пивом, перемешать. Оставить крылья в пивном маринаде на 2-3 часа в прохладном месте, обжарить на мангале. Готовить на углях с использованием решетки. Куски периодически переворачивать для равномерной прожарки.
