У лениградцев, петербуржцев хватает странностей, во всей России – «шаурма», а в Питере «шаверма». Почему? Точно уже никто не скажет, но есть гипотеза и скорее всего так оно и было. В начале девяностых, выходец из Сирии впервые в нашей стране открыл точку по приготовлению и продаже шавермы. Встал вопрос, как перевести название блюда, в сирийском варианте это звучало посредине между словами «шаверма» и «шаурма». После долгих раздумий и посоветовавшись с местными знатоками, решили назвать «шаверма», как более понятное для говорящих на русском языке.
По аналогии с тем, как перевели фамилию всемирно известного персонажа, доктора, друга и соратника Шерлока Холмса. В оригинале его фамилия должна была бы звучать, скорее всего, как Уотсон, но все мы прекрасно его знаем и любим под фамилией Ватсон.
Ну, это завезенное блюдо из экзотической страны, скажите вы, тут могут быть, естественным образам, всякие разночтения в названии. Но, вот другой, тоже гастрономический пример – пышки. Однажды приехали ко мне в гости москвичи, куда их сводить поесть, ну разве их удивишь ресторанами? Я с ними поделился своими размышлениями, они посмеялись и мы пошли в дорогой ресторан. Там я сказал, что дорогие рестораны, это здорово, конечно, но здесь все искусственное, все это мертвечина в красивой упаковке, а вот, где кипит жизнь, так это в пышечной, в которой с 1958г. пекут такие же пышки и варят такой же кофе, как это было в Советском Союзе. И там еще вы сможете увидеть и погладить самого знаменитого кота в городе Рыжика, а если повезет, то еще увидите его подругу Пеструшку. И самое главное, вы постоите в длинной очереди, как это было в те времена и заплатите, по нынешним меркам смешные деньги.
На следующий день гости сказали, правда, скучно снова в ресторан идти, веди нас в свою пышечную, заинтриговал, мы даже не знаем, что такое пышки. Мы пошли, как я и обещал, очередь в пышечную выходила на улицу, мы постояли с полчасика и купили пышки. Гости сказали, так это же пончики! У нас в Москве – это называется пончиками, а не пышками. Я возмутился, «какие же это пончики!? Пончики у нас тоже есть в Питере, да, они похожи на пышки, но это другое. Пышки – это пышки!!!».
А, шаверма – это шаверма.
