Сварите простой картофельный суп с ветчиной. Можно добавить овощи или заменить мясо на крупу. Берите простые и полезные ингредиенты. Приготовление этого супа займёт около 40 минут.
Сварите простой картофельный суп с ветчиной. Можно добавить овощи или заменить мясо на крупу. Берите простые и полезные ингредиенты. Приготовление этого супа займёт около 40 минут.
Ингредиенты
- Картофель — 500 Граммов
- Сельдерей (стебель) — 80 Граммов
- Лук — 80 Граммов
- Ветчина — 200 Граммов
- Сливочное масло — 50 Граммов
- Мука — 5 Столовых ложек
- Молоко — 400 Миллилитров
- перец, соль — По вкусу
Энергетическая ценность
- Калорийность 195 ккал
- Белки 6 г
- Жиры 1 г
- Углеводы 19 г
Способ приготовления
- Намойте овощи, нарежьте мелко вместе с луком и ветчиной. Переложите в кастрюлю и залейте 1,5 л воды или куриного бульона.
- Доведите до кипения и продолжайте варить на среднем огне около 10-15 минут. Добавьте приправы.
- Просейте муку. Растопите в кастрюльке сливочное масло и добавьте муку. Хорошо перемешайте с помощью вилки или венчика. Медленно вливайте тонкой струйкой молоко. Быстро помешивайте смесь, чтобы не образовались комочки. Продолжайте размешивать около 4-5 минут, пока масса не загустеет.
- Теперь добавьте в суп, перемешайте и варите до готовности. Можно разливать суп сразу.
Картофельный суп с ветчиной получится очень вкусным и насыщенным. Если у вас не много времени, но хочется простого и сытного блюда – это блюдо отлично подойдёт.
Можете подстроить этот суп под себя: добавить больше овощей, сделать суп-пюре с гренками. Для этого молочный соус нужно заменить сливками и маслом. Ветчину можно заменить крупой, добавить свежих или сушёных грибов. Этот суп на скорую руку из всего, что есть в вашем холодильнике.
Суп можете украсить нежирной сметаной и любимой зеленью.
