Теплый салат с морепродуктами и арахисом – это и красивая закуска, и полноценный весенний обед

Любите 🐙 морепродукты и арахис? 

Тогда этот 👍 салат точно станет вашим новым любимым блюдом! Сочные креветки, нежный осьминог, хрустящий арахис и свежие овощи - все это в одной тарелке. Готовы попробовать?😉⬇️

Мы предлагаем обжарить морепродукты и лук последовательно на арахисовом масле, которое обладает собственным неповторимым ароматом. Даже нерафинированное арахисовое масло имеет достаточно высокую точку дымления – около 160 градусов по цельсию, а значит подходит для жарки. Ароматная заправка для салата из обжаренного лука, арахисового масла с добавлением лимонного сока, соевого соуса, арахиса и шпината, уверены, покорит ваши сердца.

Ингредиенты:

400 г свежемороженого морского коктейля

2 помидора

1 красная луковица

100 г руколы

100 г шпината

30 г арахиса

5 ст. л. арахисового масла

1 ст. л. соевого соуса

2 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. сахара

свежемолотый черный перец

соль

Пошаговый рецепт ⬇️

Шаг 1

В глубокой сковороде или в воке разогрейте 3 ст. л. арахисового масла. Выложите морской коктейль, посолите, поперчите и готовьте на сильном огне, постоянно перемешивая, 4 мин. Переложите морепродукты в салатник и немного остудите.

Шаг 2

В ту же сковороду положите нарезанный кольцами лук, влейте 2 ст. л. масла, посыпьте сахаром, полейте лимонным соком и тушите на медленном огне 5 мин. Добавьте арахис и шпинат, влейте соевый соус и прогрейте 1 мин. Переложите в салатник с морским коктейлем.

Шаг 3

Нарежьте помидоры дольками. Добавьте в салатник помидоры и руколу, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

👍 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Морской коктейль в этом рецепте можно заменить любыми морепродуктами по вашему вкусу, например, только креветками, кольцами кальмара или мидиями. В любом случае морепродукты необходимо бережно разморозить в холодильнике, а затем промокнуть перед жаркой от выделившейся влаги бумажными салфетками.

👍 ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Зимой и весной обычные помидоры можно заменить помидорами черри, ведь они сохраняют сладкий и насыщенный вкус и аромат в течение всего года. Нарежьте их половинками или оставьте целыми. Можно даже слегка припустить их в сковороде вместе с луком и шпинатом.

кбжу

А также ⬇️