Насладитесь экзотическим вкусом нашего соуса из запеченного перца чили и манго! Этот соус сочетает в себе пикантность перца чили и сладость спелого манго. Запеченный перец чили придает ему глубокий аромат и интенсивный вкус, в то время как манго добавляет соусу свежесть и яркость.
Наш соус из запеченного перца чили и манго отлично сочетается с блюдами на гриле, морепродуктами и рисом. Он также может использоваться для маринада мяса или добавления в соусы и дрессинги для придания им пикантности и сладости.
Этот соус - настоящий драгоценный камень в вашей коллекции соусов. Он легко приготавливается и прекрасно хранится в холодильнике, чтобы вы всегда могли наслаждаться его великолепным вкусом. Опробуйте наш соус из запеченного перца чили и манго сегодня и дайте себе возможность вкусить неповторимый вкус этого соуса!
Ингредиенты:
- 2 зеленых перца чили
- 2 спелых манго
- 2 столовые ложки растительного масла (можно заменить оливковым, только украсит вкус)
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки меда
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Для начала разогрейте духовку до 200 градусов. Затем можно приступать к приготовлению перчика чили для соуса. Разрежьте перец на половинки и удалите все семена. Выложите половинки перца на противень и запекайте в духовке в течение 10-15 минут до мягкости. Если же вы используете мангал или гриль, то перец нужно обжарить целиком на прямом среднем огне, пока шкурка не приобретет характерный цвет, а жидкость не начнет выделяться. Затем остудите перец и поместите его в полиэтиленовый пакет или емкость с крышкой, чтобы удалить кожицу. Очищенный перец сложите в блендер или миксер, добавьте мякоть двух манго, оливковое масло, уксус и мед. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы. По вкусу посолите и поперчите.
Приятного аппетита!
