Тема бельгийских светлых элей или бельгийских блондов, на мой взгляд, сейчас очень актуальна. Варят это пиво как крупные пивоварни, так и небольшие, а также некоторые региональные. Один из таких вариантов мне недавно достался от воронежской пивоварни Канцлеръ.
От Канцлеръ я уже пробовал пиво сваренное в традиционных немецких и чешском стилях, но бельгийские сорта намного сложнее, а поэтому несколько интересны, да и не каждая региональная пивоварня имеет в своей обойме что-то подробное. Чем не повод попробовать такое пиво?
Сегодня у нас Golden Bonny - симпатичная блондинка, которая дает о себе краткую характеристику:
Бельгийский светлый эль с бисквитным солодовым характером, дополненным нотками экзотических фруктов и хмелевой горечью.
В районном пивном магазине за "блондиночку" у нас просят 90 рублей. Хороший ценник, чтобы попробовать самому и оставить свое субъективное мнение. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 4,7%
- Плотность - 13,0%
- Горечь 25 IBU
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный темный, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель, дрожжи
Довольно неплохое оформление, на этикетке видим ту самую Бонни, которая пытается вас соблазнить своими большими.. кружками с пивом. Из ТТХ видим неплохую плотность, а из состава три вида солода. Дата розлива 27.01.
В бокале пиво действительно золотого цвета, а также хорошая пенная шапка. Аромат солодовый, немного фруктов вперемешку с цветочками. Вкус далек от классических бельгийских блондов, но пиво приобретает свою индивидуальность. Вкус солодовый, карамельный, какое-то подобие фруктов. Полнотелое, весьма питкое.
Не бельгийский блонд, но неплохо. Наши региональные пивоварни часто по своему интерпретируют подобные сорта, стараясь максимально понравится неподготовленной публике. И эта интерпретация не самая плохая, явно имеющая право на жизнь.