Многие считают — чтобы держать оптимальный вес, нужно себя преодолевать: есть пресное и невкусное, но правильно приготовленное (то самое "пп" — "правильное питание"!). Смею вас заверить, что это не всегда так.
Чтобы не накапливать лишний жир, хорошо предпочесть пищу, богатую углеводами, пище, богатой белками. В этом случае идеальным будет рыбное меню.
Я всегда была фанатом аппетитных ароматных карасей, обжаренных в сухарях. В последнее время пересмотрела способ приготовления этого лакомства в строну ПП. А именно: жареные караси больше не обжариваю, а достаю из горячей духовки.
Вот и сегодня я:
- Почистила и выпотрошила внутренности у шести карасей (скорее мелких по размеру. Если честно, я не знаю, откуда они взялись в моей морозильной камере, но очень была рада этой находке!)) Для инфо: 100 граммов карасей содержат примерно 100 ккал.
- Посолила их изнутри и снаружи, обваляла в "специях для рыбы"
- Обсыпала каждый экземпляр панировочными сухарями (в общей сложности ушло не более 100 г = 336 ккал на 6 рыбин)
- Застелила противень пищевой калькой и выложила рыбу.
Этот противень поставила на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.
Через полчаса противень был вынут, рыба с него снята вместе с калькой и отправлена на широкую плоскую тарелку, а на противень выложены (на кальку, конечно) оставшиеся караси и отправлены в духовой шкаф.
Пока вторая партия "доходила до готовности", первая была съедена. и только отмывая посуду, я вспомнила, что не сделала фото.Потому что караси, запечённые в панировочных сухарях, это очень вкусно и сытно.
И низкокалорийно. Давайте посчитаем.
2 карася небольшого размера весят около 250 г = 2,5 х 100 = 250 ккал,
панировочные сухари на 2 карася: 336 / 6 х 2 = 112 ккал.
Всего = 362 ккал. Плюс белки: 20 х 2,5 = 50 г, жиры: 2 х 2,5 г = 5 г и ноль углеводов. Уже вечер, а мне не хочется есть. Вкусно и сытно.
На фото ниже попали 2 карася из второй партии. Они будут съедены завтра.
На сегодня всё, друзья. Если вам интересны нюансы жизни на "пп" и рецепты вкусных, НО полезных блюд — подписывайтесь на этот канал и заходите в гости чаще!
Будьте здоровы и бодры!
