Скоро на прилавках появится первая зелень, в том числе и молодой шпинат. Чем не повод разнообразить привычные блины, сделав их невероятно весенними и красивыми? Записывайте рецепт, чтобы в нужный момент он оказался под рукой.
Ингредиенты:
60 г листьев шпината
25 г оливкового масла
2 яйца
1/3 ч. л. соли
200 мл молока
50 мл горячей воды
150 г муки
Процесс приготовления:
Листья шпината и масло смолоть в блендере в пюре.
Яйца взбить с солью, влить молоко, не переставая перемешивать, и затем кипяток.
Постепенно всыпать муку, продолжая перемешивать, до однородности теста.
Испечь блины. Их можно начинить любой начинкой к завтраку или обеду.
