Грецкие орехи богаты альфа-линоленовой жирной кислотой (ALA), разновидностью омега-3, играющая значительную роль в развитии мозга и укреплению связей между нейронами. Особенно это важно в подростковом возрасте, когда происходит нейропсихологическое созревание.
Ученые из Университета Помпеу Фабра провели исследование, в котором участвовали 700 учащихся в возрасте от 11 до 16 лет из 12 различных школ Барселоны. Подростков разделили на две группы: участники первой в течение шести месяцев употребляли 30 грамм грецких орехов, а второй – нет.
У подростков, евших грецкие орехи не менее 100 дней, улучшились внимание и поведение. Также у них существенно развился «подвижный интеллект». Так называют способность думать абстрактно, рассуждать, решать нестереотипные проблемы, распознавать закономерности, собирая воедино данные, не предполагающиеся формально. Люди с высоким «подвижным интеллектом», как правило, лучше и быстрее находят решение различных проблем.
Исследование было опубликовано в журнале eClinicalMedicine (входит в группу The Lancet).
