Запеканка из кабачков с курицей.

Диетическая , вкусная и сытная запеканка, которую быстро готовить.

Ингредиенты:

1) 2 небольших кабачка;

2) 250 г куриного мяса (филе с грудки,бедер);

3) 1 яйцо;

4) 20 мл. сметаны;

5) 20 г сыра;

6) соль, перец;

7) 1/2 ч. л слив. масла.

Приготовление:

1. Промыть кабачки, крупно натереть, убрать сок.
2. Куриное мясо мелко нарезать, добавить к кабачкам.
3. Положить яйцо, сметану, соль, перец, специи.
4. Смазать маслом сковородку, выложить смесь, разровнять.
5. Запекать на маленьком огне под крышкой примерно полчаса.
6. За 5 мин до готовности посыпать тертым сыром, накрыть крышкой.