Всем привет!
В субботу заезжал в гости брат. И привез с собой индийский ром выдержанный Calenter Premium. Сразу вспомнил недавно вышедший ролик Юрия Юдича и Алексея Пятницких, где они обсуждали индийские напитки.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Как обычно немного истории и о производителе:
Многие ассоциируют с ромом страны Карибского бассейна. Но в настоящее время, именно Индия становится одним из основных производителей рома.
Компания ADS Spirits Pvt Ltd была зарегистрирована в 2010 году в Дели и начала свою деятельность с новейшей дистилляционной установки мощностью 60 кл./сут в сутки и огромной установки розлива в Бери - Джаджар Харьяна в 2012 году.
Сегодня компания может похвастаться выпуском продукции в основных потребительских сегментах и гордится тем, что является создателем таких брендов, как Купажированный виски Generation Premium, Royal Green Whisky, Double Blue Whisky, Episode Whisky, High Impact Whisky, High Impact XXX Rum, бренди Calenter VSOP и ром Calenter Premium, а также водки Moonwalk series & Gin.
Компания ADS Spirits является частью ADS Group. ADS Group — один из самых быстрорастущих конгломератов по производству алкогольных напитков в Индии. ADS Group занимается розничной торговлей спиртными напитками с 1998 года.
Итак, перейдем непосредственно к Calenter Premium. Состав: выдержанные ромовые дистилляты на основе сахарного тростника, вода питьевая подготовленная (исправленная), краситель – сахарный колер I простой. Это «насыщенный купаж, выдержанный в дубовых бочках. Оригинальный рецепт представляет собой идеально сбалансированный ром, полученный путем гармоничного купажа насыщенного рома Демерара из Карибского региона и премиальных индийских спиртов». По некоторым данным выдержка 5 лет. Крепость – 42,8%, объём - 0,75 л, дата розлива – 1/08.10.2022.
Самый интересный ценник нашел в КиБ – 999,99 рублей.
Цвет насыщенный, темно-янтарный с красно-коричневыми оттенками.
Аромат слегка спиртуозный (постепенно проходит), насыщенный, сладкий. Вначале солирует коричневый сахар и травяные мотивы. Затем развитие уходит в мощную кондитерскую тему – ваниль, карамель, нуга, мед, сливочные конфеты, шоколадно-кофейные нотки, орехи, корица. При полном развитии можно уловить нотки обожженного дуба, специй и немного экзотических фруктов.
Вкус не спиртуозный, сладкий, мягкий (если так можно сказать про 42,8%). Продолжение аромата – все та же кондитерская тема, появились сухофруктовые нотки (изюм, чернослив), добавились пряные специи и более явственно заиграли древесные нотки.
Послевкусие средней продолжительности, согревающее, сладковатое, слегка вяжущее. Кондитерка, шоколадно-сухофруктовое, древесно-пряное.
Резюме. Интересный ром для своей выдержки и цены. Основное направление – сладкая кондитерка, шоколадно-кофейные и древесно-пряные нотки. На удивление мягкий и питкий (несмотря на повышенный градус). Хорош в чистом виде, и думаю что и в коктейлях. Идеально подойдет в качестве подарка. Рекомендую к ознакомлению.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из моего ЖЖ - Ром Calenter Premium
