Говорят, что нужно съесть мешок соли с кем-то, чтобы по-настоящему узнать его. Соль стала символом долголетия и стабильности и занимает важное место в нашей жизни в целом.
С незапамятных времен человек научился добывать соль из природных соляных источников и соляных копей. Даже сегодня она продолжает оставаться ценным продуктом, который используется для самых разных целей, от пищевых до широкого применения в здравоохранении. Вот 10 интересных фактов о соли, которые вас заинтригуют.
1. В прошлом соль ценилась дороже золота, а ее дефицит был связан с тем, что люди еще не знали, как ее добывать . Слово «зарплата» происходит от латинского «соль». В Риме соль высоко ценилась и была основным платежным средством. Еще 2000 лет назад на землях современного Китая соль облагалась налогом.
2. Во Франции соль продолжают добывать тем же способом, что и древние кельты . Для добычи используются корзины, через которые сливается морская вода. Это делает соль очень дорогой и востребованной, а лучший вариант называется Fleur de Sel — цветок соли. Она никогда не используется для приготовления пищи, но используется для посыпания пищи перед подачей на стол.
3. В 18 веке блоки из соли использовались в качестве валюты в Абиссинии (Эфиопии) . Интересно, что человек по имени Генри Солт написал книгу «Путешествие в Абиссинию» в 1814 году.
4. Самая дорогая соль в мире стоит около 400 долларов за килограмм . Ее девять раз запекают в бамбуковой палочке при очень высокой температуре.
5. В Боливии есть отель, полностью сделанный из соли . Он открылся в 1993 году, а идея его строительства принадлежит местному ремесленнику. В нем все из соли — даже пол и потолок. В сезон дождей стены укрепляют новыми соляными блоками.
6. В некоторых частях Центральной Азии, например, в Тибете, вместо сахара в чае используют соль . Соль является широко используемой китайской пыткой , а в 16 веке одним из самых популярных способов покончить жизнь самоубийством было употребление в пищу большого количества соли.
7. Хотя содержание соли в морской воде варьируется, оно составляет около 3,5% . Это примерно килограмм соли на 45 литров воды.
8. Только 6% мировой соли используется для приготовления пищи, а остальные 94% используются в химической промышленности . Около 15% соли выбрасывают зимой на улицы и автомагистрали во избежание обледенения.
9. В наши дни соль является лекарством от различных заболеваний, таких как астма, бронхит и синусит . Ее также можно использовать при укусах пчел. После удаления жала посыпьте укушенное место небольшим количеством соли, и зуд почти сразу же пройдет.
10. Морскую соль ошибочно считают более полезной, чем поваренную . Большинство видов морской соли содержат примерно 40% натрия — столько же, сколько поваренная соль.
