Окунь или рыба - 500 гр
Лук репчатый 30 гр
Белое столовое вино - 60 мл
Сливочное масло - 40 гр
Лимонная кислота, соль, зелень.
550 ккал.
Окуня чистим , моем и варим 5 минут в небольшом количестве подсоленной воды. Затем снимаем кожу, отрезаем голову и хвост. Посолить , положить в сотейник, посыпать рубленым луком, залить вином и бульоном , добавить лимонную кислоту и отварить до готовности. Подавая на стол посыпать зеленью . Как гарнир лучше использовать отварной картофель. отдельно подать отвар , который заправить сливочным маслом.
Приятного аппетита.
