Мне кажется, будут всегда существовать споры на тему того, какой спирт всё-таки лучше - Люкс или Альфа. Скажу вам одно, сегодня в России и Европе водку зачастую изготавливают из спирта "Люкс". Даже элитную? - спросите вы. Да, премиальная водка по типу Absolut, Finlandia, Grey Goose тоже приготовлена из спирта категории "Люкс", а не из чистейшего "Альфа", как его преподносят. Я склоняюсь к тому, что в России больше любителей классической водки из зернового сырья "Люкс". Прав или нет, узнаю из комментариев.
На своем веку я перепробовал немало разной водки - дешевой, дорогой, качественной и откровенной "сивухи". В этот раз я хотел бы показать, какая водка на спирте "Люкс" считается самой лучшей, по моему мнению. Выбор пал на эти 5 марок водки о которых, я думаю, знает или слышали большинство наших читателей.
Водка Пенега
Неплохую водку производит Тульский винокуренный завод 1911. Уверен, многие о нём наслышаны. По рекомендации товарища однажды попробовал водку Пенега. За обедом в выходной день приговорил пол бутылки. Затем брали её на день рождение двоюродной сестры. Похмелья ни у кого не было. Водка Пенега получила официальный экологический сертификат. Это указывает на её чистый состав и натуральное происхождение спирта.
Полученный спирт "Люкс" трижды прогнали через древесный уголь. Тем самым водка избавилась от тяжелых эфиров и примесей. Чтобы придать вкусу интересный профиль в водке находится спиртованный настой лесного сбора. Вкус водки стандартный, слегка "колючий", не сладкий. Заслуживает внимания.
Водка Orthodox
В последнее время всё чаще слышу упоминания о водке Orthodox. Как по мне, это хорошая, стабильная водка с полностью классическим составом и рецептурой. Что это значит? Она создана из воды и спирт "Люкс". Никаких спиртованных настоев в ней нет, как и сахарного сиропа, глюкозы и т.д. Стоимость, как по мне, слегка завышена - 500 рублей. Стоила бы 380-400 рублей, покупал чаще.
При употреблении этой водки чувствуется приятный, не резкий зерновой оттенок. Сладость минимальная. В послевкусии постепенно раскрывается мягкая горечь. Симптомов похмелья на утро нет. Естественно, если не перебарщивать с количеством выпитого. Делитесь мнением в комментариях, как вам эта водка?
Водка Белый Налив
Раньше водку Белый Налив продавали в бутылке с совсем другим дизайном, нежели сейчас. Теперь этикетка выглядит минималистичной в виде белой вертикальной полосы с названием водки и крупной наклейкой в виде зеленого яблока с надписью "100% organic". Водка приготовлена из органической пшеницы (спирт Люкс). По заявлению производителя, вода берётся из Приэльбрусья. Но я в этом сомневаюсь. В составе также фигурирует один единственный добавочный компонент - горный мёд.
Меня радует цена этой водки. В большинстве супермаркетов она торгуется по 340-350 рублей за 0.5л. Скорее всего, за счёт добавки в виде мёда вкус обрёл пикантную, теплую сладость с зерновым оттенком. Баланс во вкусе выдержан на 4/5. Нет перепадов спиртуозности, пьется достаточно ровно.
Водка Nemiroff Пшеница
В прошлом году некоторые водки провели редизайн и поменяли производителя. Не знаю как вам, но мне нравится Nemiroff только в серии "Пшеница". Она продаётся в симпатичной бутылке квадратной формы с закругленными углами и рифлёными переходами. При изготовлении водки был использован спирт "Люкс" и ряд других компонентов (ароматный спирт ржано-пшеничных сухарей, солода, сахарный сироп и колос пшеницы.
Как вы поняли, основную ставку производитель делал на том, чтобы в водке передать пшеничный характер спирта. Удалось ли ему? И да, и нет. В принципе, пшенично-хлебная составляющая чувствуется больше в аромате, нежели вкусе. Когда пьешь водку, то первым делом обращаешь внимание на средне-спиртовой, сладковатый привкус, а только потом проявляется нотка корки белого хлеба.
Водка Медная Лошадка
Хотел добавить в обзоре водку Архангельская, но люди пишут, что в последнее время она подпортилась. Надо будет вновь опробовать их линейку. А пока поговорим о водке Медная Лошадка. В продаже появилась где-то в 2018 году. За эти 5 лет ещё не успела испортиться. В названии фигурирует слово "медная" не спроста. Дело в том, что зерновой спирт "Люкс" перегоняется в медных колонах, после чего помещается на довыдержку в специальные медные чаны. Зачем применяют этот процесс?
Говорят, что за то время, что водка находится в контакте с медью, она обретает гармоничный вкус и аромат. По крайней мере, среди технологов ходит такое мнение. В целом, водка Медная Лошадка имеет больше традиционный вкус и аромат, лишенный резких, спиртуозных оттенков. Уровень мягкости средний. Послевкусие слегка отдаёт сухарями и минимальной зерновой сладостью.