К такому завтраку лучше всего подойдет стакан нежирного кефира, айрана или тана: белковый омлет с зелеными овощами

Хотите начать свой день с полезного и вкусного завтрака? 😉 Тогда белковый омлет с зелеными овощами - это то, что вам нужно! Нежный яичный белок, свежие овощи и масса полезных веществ - все это в одном блюде. Давайте узнаем, как приготовить этот вкусный и питательный завтрак ⬇️

К такому завтраку лучше всего подойдет стакан нежирного кефира, айрана или тана. А кофе выпьете позже – через час-другой после завтрака. Можно с фиником!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 белка яиц С0

100 г соцветий брокколи

100 г молодого шпината

2–3 ст. л. замороженного зеленого горошка

2 веточки базилика

0,2 ч. л. молотой копченой паприки

0,2 ч. л. куркумы

соль

свежемолотый черный перец

оливковое масло экстра вирджин для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️

1. Разберите брокколи на мелкие соцветия. Слегка отварите брокколи и горошек в кипятке, не дольше 2 мин., откиньте на сито.

2. Мелко нарежьте шпинат и базилик, смешайте с брокколи и горошком.

3. Взбейте белки с солью, перцем и специями в легкую пену. Налейте на дно сковороды с антипригарным покрытием примерно 40 г воды, выложите брокколи с горошком и зелень. На них равномерно вылейте белки. 4. Поставьте сковороду на средний огонь, закрыв крышкой. Жарьте, пока белки не будут полностью готовы, 3–4 мин. Подавайте омлет горячим, слегка полив оливковым маслом.

👍 КСТАТИ

Этот белковый омлет подойдет всем, кто питается по системе Певзнера, стол №8 («низкокалорийная диета», ожирение как основное или сопутствующее заболевание).

кбжу

Также вам может пригодиться ⬇️