Не можешь возьму гастрономический петропавловск-камчатский на себя будет жив Да сытно Вкусно но я пройдусь с честью это испытание просто интересно узнать Действительно ли местные каждый день едят стейк из лосося и икру или это такая байка для туристов Ну не знаю Байка это или нет но даже если цены у Быков можно легко планировать свои траты с картой халва халвой можно совершать покупки без получать неплохой доход на остаток вакансии и кэшбэк до 10 процентов и заказывайте свою карту одну для всего двое равный День только начинается А мне вот надо немножко проветриться что начать изучать культуру Камчатки все закрытым ещё заморскую баклажанную первым делом В поисках свежих морских деликатесов я конечно отправился на рынок тут глаза разбегаются рыба свежая солёная вяленая сушёная Я обожаю морепродукты но выбирать их не умею поэтому обратился за помощью профессионалу шефу Камчатского ресторана Шеф Здравствуйте а Шеф Здравствуйте шеф-повар приехал на Камчатку и Ставрополя 4 года назад Научите меня пожалуйста Как вообще разбираться Потому что я в этом Полный ноль
Данил предложил не перейти сразу к практике первый шок такой рыбы как лосось Нет это название целого семейства с икра кета кижуча кижуча ощущение что я вызывает каких-то сейчас древнеславянских богов самая дорогая икра чавыча 6.000 за килограмм Хотя выглядит она плюс-минус так же как и всё остальное как считается это королева всех лосос К тому же было в чавыче в России очень ограничен что ещё больше повышает её ценность и это бесплатно а подождите А я со своей ложечкой языком давить есть лопается то она уже задержавшаяся и не хорошее качество икру уже всё выбрасывать и есть её нельзя в первый раз я вот такую большую круто такие большие Кренки честно говоря раз просто невесомой хотя на мой вкус Она вся почти одинаковая хочу проверить на нашем шепеле Есть ли действительно разница для чистоты эксперимента это будет слепая дегустация Так что это либо точно понимание два огурца почти 400 руб у местных На этот счёт есть шутка овощи такие дорогие потому что летят в бизнес-классе каждый огурец на отдельном месте рыба тоже дорогая стала дешевле у вас тут есть нет на этой оптимистичной ноте поедем с Данилом готовить нашу деликатесы так начнём мы салата любимого салата Я думаю это салат с черемшой и слабосолёный нерв можно было бы вопрос Что такое черемша грустный лук простой нарезаем мелко черемшу варёное яйцо смешиваем всё это с домашним майонезом добавляем соль и перец и красиво выкладываем на тарелку рядом с кусочками красной рыбы украшаем огурцом редиской и микрозеленью
Вообще его море варят то есть на корабле поймали сразу набрали фаршированный крабом после любого нормальном обеде начну Естественно С салата особое наслаждение заедать растение из Красной книги красной рыбой есть в этом что-то рыба - это не самая ярко выраженный вкус в блюде то есть вкус черемши его перебивает причём значительно и наконец горячая это блюдо могло бы называться крабовые палочки очень дорогие палочки настолько что украшены красной икрой красный спрошу у тебя Данила нет смысла невероятно вкусное мясо краба и всё это с майонезом Боже мой на
