Невероятно сочная курица в духовке с овощами Целая курица — это выгодная и недорогая покупка, а накормить ей можно всю семью. Расскажем, как приготовить нежнейшую птицу с овощами в духовке быстро и просто.
Вам понадобится целая курица, картофель, томаты, сладкий перец, лук (можно взять как репчатый, так и красный), морковь, по желанию — тыква, корень сельдерея.
Сначала нужно намазать курицу соусом: смешайте в миске три ложки сметаны (майонеза) и ложку томатной пасты с измельчённым чесноком, влейте немного растительного масла, добавьте любимые приправы (хорошо подойдёт приправа для курицы, а также хмели-сунели и карри), соль и перец.
На птице сверху сделайте надрезы глубиной 1,5-2 сантиметра острым ножом. В отдельную миску средними кубиками нарубите все овощи, добавьте прованские травы, соль, перец, сладкую паприку и растительное масло. Перемешайте.
А теперь осталось лишь загрузить продукты в духовку: на противень выложите овощи, а курицы положите на решётку над овощами. Так жир и сок от птицы будет стекать в гарнир. Если решётки нет, положите птицу прямо на овощи.
Выпекайте около полутора часов в духовке при 180 градусах. Готово!
