Привет, друзья, 14 апреля отмечается День пекана, пекана — уникального американского ореха, фанатами которого являются такие отцы-основатели, как Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон. Сладкая и хрустящая текстура пекана украсит любое блюдо, к которому он прикасается. Будь то конфеты, печенье, хлеб, пирог, салаты или мороженое.
Этот веселый праздник был учрежден Национальной ассоциацией охотников за орехами пекан в 1966 году. В Национальный день ореха пекан Америка празднует единственный орех, произрастающий на ее земле.
За столетия до европейской колонизации орехи пекан выращивали, обрабатывали и употребляли в пищу коренные жители Америки. Слово «пекан» происходит от слова «пакан», используемого племенем алгонкинов для описания ореха, который нуждается в камне, чтобы расколоться. Племена ценили орех пекан за его питательную ценность, доступность, простоту употребления и приятный вкус.
В конце 17 века местный орех привлек внимание испанских колонистов, которые начали выращивать поблизости большие ореховые сады. Но только в 18 веке коммерциализация орехов пекан в Соединенных Штатах набрала обороты. К 1802 году были установлены официальные пути продажи, и начался экспорт орехов пекан.
В 1882 году Абнер Ландрам, земледелец из Южной Каролины, создал гибридный плод путем почкования пекана и соседнего дикого растения. Полученный в результате орех считался улучшенной версией ореха пекан. Антуан представил свое открытие на Выставке столетия в Филадельфии в 1976 году и, таким образом, начал выращивать новый и улучшенный сорт пекана по всей стране.
Сегодня на Америку приходится три четверти производства орехов пекан в мире.
Пекан содержит 19 различных витаминов и минералов, включая витамин А, витамин Е, магний и калий.
Пекановое масло, полученное из орехов пекан, рекомендуется людям с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
День ореха пекан — еще один повод вспомнить об этом прекрасном лакомстве!
Дерево пекан вырастает до 45 метров в высоту и живет более 300 лет.
День ореха пекан — еще один повод вспомнить об этом прекрасном лакомстве!
