Грядет Пасха, и все мы активно к ней готовимся: намываем окна, печем куличи, красим яйца. Но не всегда задумываемся о том, а сколько же дней, месяцев или часов можно хранить эти самые вареные яйца. Вещь чаще всего мы красим их за 1-2 дня до праздника и не съедаем сразу все, что приготовили. А дети, играя в битье кокушек, очень часто прячут яйцо-победителя до следующего сражения, находят спустя некоторое время и съедают…
Как и для других продуктов, срок хранения вареных куриных яиц зависит от того, в каких условиях они хранятся, а также сколько времени готовились.
В целом, вареные яйца можно хранить в холодильнике не более 20 суток. При условии, что не повреждена скорлупа. Если же она треснула, то продукт лучше употребить в ближайшие 8-24 часа.
Оставить вареные яйца при комнатной температуре тоже можно, но тут есть нюансы. Если они приготовлены вкрутую, то без холодильника срок их жизни 3 дня. Опять же не забываем про цельность скорлупы. А вот сваренные всмятку яйца лучше съесть в течение суток, независимо от наличия повреждений их брони.
Конечно, можно немного продлить срок хранения этого продукта, например, погрузить его в солевой раствор или завернуть в пергамент. Но все же лучше сразу съесть яйцо, ведь чем дольше оно хранится, тем меньше его питательная ценность.
Делитесь в комментариях, получается ли у вас на Пасху съесть все, что вы заготовили к празднику?