Как писал о местном вине поэт: «Sonnenfeuer, Sternengold, Kühlen Mondlichtschein» (Огонь солнца, золото звезд и прохладный лунный свет). Старейший винодельческий регион Германии, включающий долины рек Мозель, Саар и Рувер, признан одним из лучших в Европе для выращивания белого винограда. Живописная местность, многочисленные замки, очаровательные городки и террасные виноградники на крутых склонах одноимённой реки. Вино здесь начали делать около 2000 лет назад, неутомимые и вездесущие римские алкоголики, а с XVIII века берега Мозеля начали активно засаживать рислингом, принёсшим региону всемирную славу. Сейчас под него отдано более 60% виноградников. Из рислинга в Мозеле делают прекрасные лёгкие вина с низким содержанием алкоголя, повышенной кислотностью, очень ароматные, фруктово-цветочные, с минеральными нотами и сбалансированным вкусом.
Многие винодельни Мозеля состоят в немецкой ассоциации VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) имеющей собственную систему классификации вин. Такой «Grand Crus» в исполнении сумрачного германского гения. Ассоциация основана в 1910 году несколькими виноделами для показательного самобичевания с целью повышения качества и престижа выпускаемых вин. В дополнении к жёстким немецким законам, они разработали свой свод правил и указаний, ещё более сурово регламентирующий работу виноделов. Это и экологичность, и ограничение урожайности, и ручной сбор, и постоянные аудиты, и прочие ограничения. В общем, шаг вправо, шаг влево, – попытка к бегству, прыжок на месте – провокация! Взамен винодел получает на бутылку наклейку с виноградным орлом, чувство удовлетворения и возможность поднять на свой продукт ценник. Но, надо признать, результат их аскезы стоят денег, которых за него просят. Вина с наклейкой VDP – это элита немецкого виноделия.
Всего в пирамиде престижа VDP четыре уровня: базовый (VDP.Gutswein); вина с лучших виноградников (VDP.Ortsweine); первоклассные вина (VDP.Erste Lage) и вершина пирамиды (VDP.Grosse Lage). Теперь, немного подковавшись в теории, можно, наконец, переходить и к практике.
Urban Riesling Mosel / Урбан Рислинг Мозель 2021
Вино ординарное белое полусухое. Алкоголь 10,5 об., дата розлива 08.02.22.
Итак, пробую популярный рислинг от семейной винодельни «Weingut Nik Weis Sankt Urbans-Hof» из деревеньки Лейвен-на-Мозеле. Ник Вайс – владелец винодельни и прилегающих 45 га виноградников назвал своё предприятие в честь Святого Урбана — покровителя виноградарей и виноделов. С 2000 года "Nik Weis" присоединился к ассоциации VDP. Хотя продаваемый у нас «городской» рислинг не классифицирован по VDP, птичка в дизайне означает, что виноград выращен на участке «Wiltingen» посаженном в 1905 году и имеющем статус VDP.Ortswein.
Когда Urban Riesling попал в Россию наши сомелье назвали его «убийцей рислингов». При отличном качестве вина со всеми характерными признаками Мозеля, он бьёт своих коллег по региону точно в глаз, не портя шкуры. Встретить у нас хороший рислинг из Мозеля дешевле «городского» крайне проблематично. Мне он достался по совсем смешной цене в 799,99 рублей – Магнит иногда устраивает аттракционы неслыханной щедрости. Увидите по такой цене, хватайте не раздумывая. Без акций Urban стоит на три-четыре сотни дороже. Импортёр simplewine.
Аромат начинается с экзотических фруктов, покрытых тонким слоем парафина, прорастает молодой травой, угощает караваем ржаного хлеба с серебряной солонкой… «Маргадон, прими!» (с) И вновь фрукты! И вновь соль! И кислое яблоко на срезе! И сладкое яблоко на ветке… «Эй птичка, летим со мной - там столько вкусного» (с). Яркий вкус - манго, дыня, личи, суд, приговор и корабль везёт каторжников в Новую Зеландию. Сахар заметен, но уместен. Элегантное, мягкое, чуть маслянистое послевкусие, с лёгкой парфюмерной отдушкой... «Легонько поколебали бокал. Товарищ, успеете, колебайте вместе со всеми, любуйтесь переливами цвета» (с).
Отличное коммерческое вино. Реально вкусное, по-другому и не скажешь, с отличным балансом, гуманной кислотностью и лёгкой, приятной сладостью. Очень элегантно раскрывается в бокале. Думаю, для первого знакомства со стилем Мозельских рислингов лучше варианта не найти. Да и для второго, и третьего. Потом, наверное, уже поднадоест. Поставил ему 3,9 (88) хотя можно бы натянуть и на 4-ку как в vivino. Определённо надо летом перепробовать.
Вся серия Худшее из лучшего.
