Виноголик

Говорят, что за мгновение до смерти перед глазами пролетает вся жизнь, но он видел только кусочек выгоревшего испанского неба и ветку нагретой жарким солнцем ежевики среди узловатых лоз Гарначи. Зато пришли запахи. Он отчётливо почувствовал густой аромат своего лучшего вина - переспелая голубика, чернослив и засахаренное сливовое варенье донны Лусии с оттенками копчёной говядины и ванили. Пробитое ножом сердце последний раз вздрогнуло. Красным на белом запеклась кровь в прокуренных усах винодела...

Что-то погряз я в родном болоте, и совсем забросил обзоры вин недружественных стран, хоть они по-прежнему поют нам «песни сирен» с магазинных полок. Заманивают, заманивают… Государство говорит – Куда ж ты ручонки тянешь? Брось немедленно! Это не патриотично, надо своего производителя поддерживать! У нас чудесные вина. А народ кивает и отвернувшись позвякивает стеклотарой возле полок с Испанией. Государство говорит – Это дорого, Мы специально подняли пошлины, покупайте отечественное. А народ кивает – Да, да, да… и шарит взглядом по стеллажам с Италией в поисках жёлтых ценников...

История этого проекта началась в восьмидесятых годах к юго-западу от Сарагоса столицы региона Арагон. В средние века эти земли принадлежали монахам-цистерцианцам, позже испанским аристократам. Федерико Рамон приобрёл здесь несколько земельных участков объединив их в одно из крупнейших частных поместий страны «Finca Ayles» площадью более 3000 га. Вино выпускалось под брендами Finca Ayles, Bodegas Aylеs и Señorío de Aylеs. Когда в 2003 году в Испании появилась новая классификация вин «DO - Vino de...

Признаюсь, что на самой винодельне я не был, до покупки вина о ней не слышал да и в открытых источниках информации о Приходько с гулькин нос. Месторасположение - в Анапский районе, в селе Юровка и окрестностях. Основной профиль хозяйства - зерновые культуры - пшеница и подсолнечник. Под них выделено 400 га. Под виноградники пока отвели 20 га которые планируется ежегодно увеличивать на 2 га. Лицензию получили в 2021 году. Оборудование итальянское, мощности - 40 000 бутылок в год. Винодел - Владимир Николаевич Сиренко...

Немного моих дилетантских размышлений о советской школе виноградарства на примере одного сорта. Цитронный Магарача (не путать с Цитроном Цюрупинским) был выведен в институте виноградарства и виноделия «Магарач» г.Ялта под руководством известного советского селекционера Павла Яковлевича Голодриги. Его имя стоит первым в списке авторов Цитронного Магарача (всего там восемь имён). Партия сказала: надо! Учёные ответили: есть! Новые сорта винограда старались максимально приспособить под задачи народного...

Когда-то я считал резервную серию Ликурии сильно переоцененной. В шкурном смысле. Ценник у неё был очень уж не гуманный. Само вино я так не пробовал, может оно и было расчудесным (сомневаюсь), но жаба всегда тащила меня мимо этих аляпистых флаконов в сторону привычной ИталииИспанииПортугалии. Так и не удалось оценить премиальную Ликурию в зените славы, когда победным маршем шагала она по винным полкам известных магазинов. Нынче же «как дым ушла былая слава». Казалось бы, вино мимо которого (возможно) проходил сам Патрик Леон будет только расти в цене...

Первый раз в «Долину Лефкадии» я приезжал знойным августом 2023 года. Второй раз попал сюда на ноябрьские праздники 2025 года. Что изменилось за эти два года? Парковка возле каскадных фонтанов закрыта, там проводят какие-то ремонтные работы и повозки посетителей стоят на обочине подъездной дороги. Вход на территорию нынче платный – 200 целковых с человека. Барышня на проходной выдаёт карточку гостя, по ней можно шастать туда-сюда через турникеты, но прощаясь необходимо сдать их на проходную. Слева от входа, где раньше была какая-то хозпостройка теперь туалеты...

Ркацители особо представлять не надо, до Горбачёвского алкогольного саботажа он занимал не то первое, не то третье место в мире по площади посадок. В основном, конечно, на 1/6 части суши, но были диверсии и во вражеском тылу, на северо-западе США. Сорт довольно универсальный, годится и на вино, и на коньяк, и на сок, и на просто покушать. В добавок весьма урожаен и морозоустойчив. За две тыщи лет приспособился ко всему кроме засухи. В Туркмении, например, не прижился. Вот только в последние годы...

Начну, пожалуй, издалека. Что это за фрукт такой Каберне АЗОС и с чем его едят? Как следует из аббревиатуры сорт выведен в Анапской Зональной Опытной Станции виноградарства и виноделия. Это старейшее профильное кубанское научное предприятие, созданное аж в 1910 году Военным советом Кубанского Казачьего войска. Я не буду особо залазить в дебри всех трудов АЗОС на благо отечества, ограничившись лишь направлением по выведению филлоксероустойчивых сортов винограда. Тема эта не теряет актуальности со времён европейской эпидемии филлоксеры в ХIХ веке...

Визит на винодельню прошёл как финал сказки - и я там был, мед, пиво пил, по усам текло, а в рот не попало. Это было даже не посещение, а какой-то экспресс-тест. Я в супермаркете дольше вино выбираю. Не-не к виноделам претензий никаких, это мы такие придурошные туристы. Договариваясь по телефону о визите, мы предупредили, что хотим просто посмотреть-пообщаться, без всяких дегустаций. На том конце провода чуть напряглись, но отказывать больным людям не рискнули. Предложили приезжать в течении дня когда пожелаем...

Почему на банке с зеленым горошком зеленый горошек нарисован, на свиной тушенке – голова хряка, а на бутылках топовой линейки Скалистого берега - заповедная дичь? Сколько кошкиных слёз пролито над второй главой «Красной книги»? Кто съел второго зайца с этикетки «Красностопа»? Что отмывает енот-полоскун с бутылки «Пино-Нуара»? Представители винодельни клянутся, что ни одно живое существо при производстве вина не пострадало, но это наглая, неприкрытая ложь. Как минимум одному редкому земноводному нанесён непоправимый урон...

Третий час Его Мрачность Повелитель Ситхов, продирался сквозь космические пробки к захолустной планете в богом забытой системе жёлтого карлика. На орбите, словно мошкара болот Дагобы кружились местные спутники, утыканные датчиками и камерами как Кореллианские гончие фос-блохами. Механические пальцы Лорда тянулись к гашеткам лазерных пушек, но отчаянный голос с Земли заклинал его дождаться окончания вечернего часа пик. Глубокой ночью имперский истребитель скользнул над перечёркнутой лунной дорожкой морской гладью взяв курс на здание Торговой федерации с приметным булыжником на крыше...