Кулич с изюмом

Вкусный и простой пасхальный кулич приготовлен с изюмом, выпекался в духовке.Выход: 2 кулича.

Ингредиенты:

Опара:

• 8 г сухих дрожжей,
• 170 мл тёплого молока,
• 70 г сахара,
• 140 г муки.

Тесто:

• 300 г муки,
• 2 яйца,
• 100 г сахара,
• 65 г сливочного масла (комнатной температуры),
• 1/4 ч.л. соли,
• 170 г изюма.

Для смазывания формы:

• 30 г сливочного масла.

Как приготовить:

1. Для опары в плошке смешать дрожжи, молоко, сахар и муку. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место часа на полтора.
2. Затем добавить оставшиеся ингредиенты, включая изюм. Оставить тесто для куличей расстаиваться в тёплом месте еще час-полтора.
3. Разложить по формочкам. Дать подойти в течение 40-60 минут.
4. Выпекать пасхальные куличи с изюмом в разогретой до 160-170 градусов С духовке в течение часа.

Как приготовить кулич (секреты приготовления кулича)

Удача во многом зависит от умения его испечь: можно сделать прекрасное тесто, а при выпечке испортить кулич - недопечь, сжечь, встряхнуть, так, что середина провалится... Как сделать всё правильно, читайте тут: https://saechka.ru/recipes/recipe_3441